Kiedy tak właściwie myślimy o włoskim pożywieniu, natychmiast myślimy o pizzy i makaronach. Jako obcokrajowiec podróżujący we Włoszech, zawsze uważamy, że pizza i makaron to dania, których trzeba spróbować, ale czy jest jeszcze jakieś inne danie włoskie, jakie należałoby polecić, by rzeczywiście zrozumieć….
O co chodzi w kuchni włoskiej i co jada naturalny Włoch?
Odważnie warto starać się w pełni poznać kuchnię włoską, nie zapominając o pastach oraz pizze. Włochy to malutki kraj na mapie, lecz jego regionalne potrawy są zróżnicowane oraz nadzwyczaj terytorialne. Inne specjały włoskie, jakie zapewniają jaśniejsze pojęcie na temat prawdziwej i autentycznej sztuki kuchni włoskiej, powinny zawierać także liczne przybrzeżne przetwory z owoców morza.
restauracja Kraków
• Kuchnia włoska w gigantycznej mierze polega na świeżych, sezonowych artykułach i znajduje odzwierciedlenie w ważnym menu warzywnym „contorno”, jakie zawsze zaopatruje białko entrée w szablonowym włoskim posiłku, również domowej roboty, jak oraz podawanym w restauracji.
• Potrawy powszechnie połączone z kuchnią włoską za granicą są ewolucją tych starych przygotowań regionalnych. Zostały one przystosowane do historii przez włoskich imigrantów, jacy pod koniec wieku przywieźli ze sobą przestarzałe przepisy kulinarne typowe dla ich ojczyzny oraz dostosowali je do nowych składników lokalnych oraz w odpowiedzi na „nowe” podniebienia.
Co jeszcze warto zachować w pamięci o prawdziwie włoskiej kuchni?
Kuchnia włoska nie dotyczy wyłącznie czosnku i oregano. Włoska sztuka gotowania – zarówno profesjonalna, jak oraz domowa – to zróżnicowana, wyrafinowana i złożona forma ich bogatej i wieloaspektowej kultury.
Krakow Restaurant
W jaki sposób samodzielnie przekonać się w pełni o włoskim menu?
Wielu wędrowców opiera się na przewodnikach oraz hotelowym konsjerze w wyborze restauracji, jednak nie jest tajemnicą, że to pytając miejscowych mieszkańców wolno odnaleźć się w perfekcyjnych punktach gastronomicznych. Jeszcze przyzwoiciej – aby w istocie poczuć jak jada prawdziwy Włoch najodpowiedniej byłoby spróbować „wkręcić” się na prawdziwy włoski obiad, w jednej z regionalnych willi