Jednymi z zazwyczaj występujących w aktualnych czasach chorób cywilizacyjnych są alergie. Wciąż nie od końca wiadomo, które są ich przyczyny. Lekarze podejrzewają, z w wielu wypadkach wielkie znaczenie mają uwarunkowania genetyczne.
Alergia na gluten
Jeśli rodzice lub dziadkowie dotknięci są problemem alergii, można przypuszczać, że dziecko też będzie borykało się z uczuleniem.
alergia na sierść
Jednak coraz częściej usłyszeć wolno również opinię, że winne alergiom różnego rodzaju są dzisiejsze nawyki żywieniowe i tryb życia. Niektórzy naukowcy sugerują, że zbyt duża dbałość o higienę i spożywanie towarów, które są silnie przetworzone, zawierają sztuczne barwniki i konserwanty powoduje, że ryzyko zachorowań na alergię o wiele wzrasta. Niewątpliwie w związku z tym pojawiają się również innowacyjne możliwości traktujące leczenia oraz zapobiegania chorobie, jaką jest właśnie alergia. Wypada niemniej jednak pamiętać, że jeśli już ktoś na nią zachoruje, musi dołożyć wszelkich starań, aby w odpowiedni sposób zmienić swoje życie oraz najzwyczajniej w świecie wyeliminować z niego te czynniki, które powodują reakcję uczuleniową.
dieta niemowląt\dieta z glutenem u niemowląt
Taka z reguły dotyka małe dzieci i na ogół przechodzi, przeradzając się w uczulenie na przykład na pyłki roślin. Mimo to zdarza się, że na alergię pokarmową cierpią obywatele dorośli. W takiej sytuacji choroba ta staje się niesłychanie groźna, albowiem podanie szkodliwego artykułu nawet w niewielkich ilościach może w skrajnych wypadkach wywoływać nawet wstrząs anafilaktyczny, który stanowi bezpośrednie zagrożenie dla życia. Skutkiem tego osoby dotknięte alergią pokarmową musza niezmiernie uważać na to, co jedzą.